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苏州枫味源餐饮管理有限公司长沙分公司是一家食品培训与技术开发、餐饮项目联盟、 餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮培训中心，以倡导“传统与时尚，美 味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心 致力于饮食文化的传播与推广。 

    枫味源特色小吃技术培训中心隶属于苏州枫御源餐饮管理有限公司，拥有全国品种 最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发 源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营. 

肉夹馍培训过程

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、陕西肉夹馍的系统讲述； 
2、陕西肉夹馍原料的选购； 
3、陕西肉夹馍食材的预加工； 
4、陕西肉夹馍加工的基本标准； 
5、陕西肉夹馍加工的工艺步骤； 
6、陕西肉夹馍经营定价原则； 
7、培训调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。