CAS:7601-54-9
标准:企标
天然/合成:合成
级别:通用级
含量:99%
外观:白色粉状
包装:25KG/牛皮纸袋可拆分
成份:无水
理化属性:
类别:天然食品
行业:食品
领域:中国规定可用于奶酪西式火腿、肉、奶酪、虾和蟹、罐头、果汁、饮料和奶制品
下延产品:西式火腿、肉、奶酪、虾和蟹、罐头、果汁、饮料和奶制品
运用:运用:作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。
用法用量:按需。中国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg"